Lebensmittel-Zusatzstoffe mit E-Nummer

Aktuell 17 verschiedene Produkte:

- Säuerungsmittel und Säureregulatoren
- Feuchthalte-, Trenn-, Backtriebmittel
- Gelier- und Verdickungsmittel
- Konservierungsstoffe
- Schaumvermeidung

Chemische Bezeichnung E-Nummer Produktname Verwendungszweck Zusatzstoff auch für Bio-Lebensmittel
Kaliumsorbat (Kalium-(E,E)-hexa-2,4-dienoat) E 202 Kaliumsorbat Konservierungsstoff x Details & kaufen
Natriumsalz der Benzencarbonsäure, Natriumsalz der Phenylcarbonsäure E 211 Natriumbenzoat Konservierungsstoff x Details & kaufen
Dimethylpolysiloxan E900 E 900 Silicon-Entschäumer E900 Schaumverhüter x Details & kaufen
Xylitol / Birkenzucker E 967 Xylit Süßungsmittel x Details & kaufen
Xanthan E 415 Xanthan Geliermittel / Verdickungsmittel / Füllstoff x x Details & kaufen
Pektin (natives Apfelpektin, ohne Festigungsmittel) E 440(i) Pektin einfach Geliermittel / Verdickungsmittel x x Details & kaufen
Pektin (natives Apfelpektin, mit Festigungsmittel Calciumcitrat) E 440(i) + E 333(iii) Pektin KonGelial Geliermittel / Verdickungsmittel x x Details & kaufen
Äpfelsäure (Apfelsäure, DL-Äpfelsäure, 2-Hydroxybernsteinsäure, 2-Hydroxybutandisäure) E 296 Äpfelsäure Säuerungsmittel x x Details & kaufen
Ascorbinsäure (L-Ascorbinsäure, Vitamin C) E 300 Ascorbinsäure Antioxidationsmittel / Mehlbehandlungsmittel x x Details & kaufen
Milchsäure 80%ig (L(+)-Milchsäure, 2-Hydroxypropionsäure, 1-Hydroxyethan-1-carbonsäure) E 270 Mostmilchsäure Säuerungsmittel x x Details & kaufen
Glycerin (Glycerol, Glyzerin, 1,2,3-Propantriol, Trihydroxypropan) E 422 Glycerin Feuchthaltemittel x Details & kaufen
Kaliumhydrogencarbonat (Kaliumbicarbonat, Pottasche) E 501(ii) KHC-Kalk zur Feinentsäuerung Säureregulator / Backtriebmittel / Trennmittel x x Details & kaufen
Natriumcarbonat (reine, calcinierte Soda, Sodaasche) E 500(i) Soda Säureregulator x x Details & kaufen
Magnesiumoxid E 530 Magnesiumoxid Säureregulator / Trennmittel x Details & kaufen
Calciumcarbonat (Kalziumkarbonat, kohlensaurer Kalk, Kreide, Pigment White 18) E 170 Weinentsäuerungs-Kalk Säureregulator / Trennmittel / Farbstoff / Trägerstoff x x Details & kaufen
Tricalciumcitrat (Tricalciumsalz der 2-Hydroxypropan-1,2,3-tricarbonsäure Tricalciumsalztetrahydrat der Citronensäure) E 333(iii) Calciumcitrat Festigungsmittel / Säuerungsmittel / Säureregulator x x Details & kaufen
Zitronensäure (250g/1kg/ 25kg) E 330 Zitronensäure E 330 x x Details & kaufen
Weinstein, Kaliumtartrat einbasig, Kaliumhydrogentartrat, Monokaliumsalz der L-2,3-Dihydroxybutandicarbonsäure E 336(i) Kristall-Weinstein Säuerungsmittel / Säureregulator / Komplexbildner x x Details & kaufen
Weinsäure, 2,3-Dihydroxybernsteinsäure, L-2,3,-Dihydroxybutandisäure E 334 L(+)-Weinsäure Säuerungsmittel / Komplexbildner x x Details & kaufen
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