Hier gibts Pektin KonGelial, vegetarisch und vegan, das perfekte Geliermittel für alle Konfitüren, Marmalden, Gelees und Fruchtsoßen.

Legende Produktinformation Sicherheitsdatenblatt Produktspezifikation

Produktname	Verwendungszweck	Downloads
Konservierung
Kaliumsorbat	Konservierungsstoff
Natriumbenzoat	Konservierungsstoff
Honig
Handrefraktometer für Honig	Zur Messung des Wassergehaltes in Honig
Essig
Essigbakterien	Starterkultur für die Essigbereitung aus Frucht- und Traubenweinen
Konfitüre, Marmelade und Gelee
Handrefraktometer für Konfitüre, Marmelade, Gelee, Sirup	Zur Messung des Gesamtextraktgehalts in %mas
Ascorbinsäure E334, Viamin C	Zur Farbstabilisierung (zumeist in Kombination mit Wein- oder Zitronensäure)
Weinsäure E334	Säuerungsmittel für Rezepturen aus säurearmen Früchten
Zitronensäure E330	Säuerungsmittel für Rezepturen aus säurearmen Früchten
Siliconentschäumer E900	Zur Schaumbegrenzung bei der Kochung und Abfüllung
Pektin KonGelial	Vielseitig verwendbares Verdickungsmittel für Marmelade, Konfitüre, Fruchtsaft- und Weingelee, Fruchtsoßen

Konfitüre / Marmelade / Honig / Essig / Konservierung