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Essig
Essigbakterien Starterkultur für die Essigbereitung aus Frucht- und Traubenweinen
Essignährstoff Nährpräparat für die fermentative Essigbereitung aus Frucht- und Traubenweinen
Honig
Handrefraktometer für Honig Zur Messung des Wassergehaltes in Honig
Konfitüre, Marmelade und Gelee
Pektin KonGelial Vielseitig verwendbares Verdickungsmittel für Marmelade, Konfitüre, Fruchtsaft- und Weingelee, Fruchtsoßen
Xanthan Vielseitig verwendbares, hitze-, säure- und gefrierstabiles Verdickungsmittel für z.B. Speiseeis, Feinkostprodukte, Salatdressings und Fruchtsoßen
Calciumcitrat Festigungsmittel (für Pektingele), zudem Säuerungs- und Oxidationschutzmittel
Xylit (Birkenzucker) Süßungsmittel für kalorienreduzierte Lebensmittel, z.B. Marmelade, Konfitüre, Fruchtsaft- und Weingelee, Fruchtsoßen
Ascorbinsäure, Vitamin C Zur Farbstabilisierung (zumeist in Kombination mit Wein- oder Zitronensäure)
Zitronensäure Säuerungsmittel für Rezepturen aus säurearmen Früchten
Weinsäure Säuerungsmittel für Rezepturen aus säurearmen Früchten
Siliconentschäumer E900 Zur Schaumbegrenzung bei der Kochung und Abfüllung
Handrefraktometer für Konfitüre, Marmelade, Gelee, Sirup Zur Messung des Gesamtextraktgehalts in %mas
Konservierung
Kaliumsorbat Konservierungsstoff
Natriumbenzoat Konservierungsstoff
BSA-Bakterien Starterkultur für die biologische Säureverminderung in Traubenweinen
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Belgien, Dänemark, Luxemburg, Niederlande, Österreich, Slowenien,
Tschechische Republik:

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8,95€ (incl. MWSt.) je angefangene 15kg Nettogewicht
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Frankreich, Italien, Polen, Schweden, Spanien, Ungarn:
Versand auf dem Festland zum Preis von
15€ (incl. MWSt.) je angefangene 15kg Nettogewicht
an bestellter Ware.

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Telefon: 0049 - (0)791 / 971 91-0).