Schliessmann-VF Enzym

VF (100mL / 250mL / 500mL / 1L)

Für die Stärkeverflüssigung in Getreide- und Malzmaischen

Besondere Vorzüge:

  • bis etwa 80°C thermostabile Alpha-Amylas, deshalb...
  • sehr gute Eignung für Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Triticale, Dinkel und deren Malzen, ...
  • aber auch für Buchweizen, Kürbisse, Mohrrüben, Süßkartoffeln und Bananen
  • thermische Verkleisterung und enzymatische Verflüssigung der Stärke verlaufen simultan
  • zulässig auch für EU-Bio

Dosierung pro 100kg Getreide (ca. 400L Maische): 20mL

Wichtiger Hinweis:
Aufgrund der höheren Verkleisterungstemperatur der Stärken von Mais, Hirse, Reis und Kartoffeln erfordern deren Maischen eine Verarbeitungstemperatur von 90-95°C und die besonders hitzestabile Amlyase "Schliessmann VF-Kartoffel".

Gebindegröße / Abpackung

Schliessmann-VF Enzym
VF (100mL / 250mL / 500mL / 1L)

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