Holzchips aus Kirsche, mittel getoastet

Holzchips Kirsche (1kg)

Zur Aromatisierung von Spirituosen

Eigenschaften: Bräunliche Farbgebung; blumig-karamellartiges Aroma

Dosierungsempfehlung: 100-300g Chips pro hL (=100L) Spirituose

Anwendungsempfehlung: Die Chips werden entweder lose oder in einer Extraktionshilfe aus Baumwolle (Barriquesocke / Filtersack) oder im Infusionsrohr aus Edelstahl in das zu behandelnde Getränk eingebracht. Der Fortschritt der Extraktion des Holzes ist sensorisch zu verfolgen und zum gewünschten Zeitpunkt zu beenden.

Holzchips aus Kirsche, mittel getoastet
Holzchips Kirsche (1kg)

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