| Alcool |
Tous les vins et jus |
REBELEIN-Alcool (Mini-Distillation+Titration), combinaison possible avec REBELEIN-Soufre et -Sucre |
10 min |
env. 1.650€ |
3,00€ |
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| Alcool |
Tous les vins et jus |
Distillation à la vapeur d'eau POLYDEST (Distillation rapide semi-automatique) |
15 min |
env. 5.450€, plus alcoolometer pour 100 ml de distillat env. 120€ |
0,10€ |
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| Alcool |
Tous les vins et jus |
Destillation d'échantillon (Distillation de laboratoire+fuseau) |
45 min |
env. 400€, plus Source de chaleur (plaque chauffante sur pied (env. 310€) ou Brûleur à gaz propane (env. 95€)) et Alcoolomètre (env. 75€) |
0,10€ |
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| Acide malique / lactique |
Tous les vins |
Test FML (Chromatographie sur papier) |
5 min + 2 x 1 h Wartezeit |
env. 155€ incl. Réactifs pour env. 100 mesures |
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| Besoin en bentonite |
Tous les moûts et vins |
BENTOTEST (Essai préliminaire de traitement) |
10 min |
env. 140€ incl. Réactifs pour env. 50 mesures |
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| Stabilité protéique |
Tous les vins et jus |
Test de détection des protéines (Test rapide avec un réactif de détection des protéines) |
3 min + falls nötig, 2 h Wartezeit |
env. 30€ |
ca. 0,45€ |
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| Stabilité protéique |
Tous les vins et jus |
Test thermique |
5 min + 3-4 h Wartezeit |
Incubateur |
ca. 0,30€ |
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| Besoin en ferrocyanure de potassium |
Vin jeune |
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30 min |
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| CO2 / dioxyde de carbone |
Tous les vins tranquilles |
Cylindre à CO2 de Veitshöchheim (Cylindre d'agitation) |
5 min |
env. 95€ |
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| CO2 / dioxyde de carbone |
Tous les vins mousseux et pétillants |
Contrôleur de pression CO2 (Aphromètre à percer ou à visser) |
5 min |
à partir d'env. 150€ |
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| Densité |
Tous les vins |
Balance de densité (aéromètre de diverses plages de mesure entre 0,9800 et 1,1000g/ml) |
3 min |
env. 120€ plus cylindre à vis à partir d'env. 20€ |
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| Densité |
Tous les vins |
Balance hydrostatique |
7 min |
sur demande |
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| Acide volatils |
Tous les moûts et vins |
Méthode de Wädenswiler (alambic portable avec brûleur à alcool) |
15 min |
env. 390€ |
0,70€ |
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| Acide volatils |
Tous les moûts et vins |
Semi-microprocédé (distillateur à vapeur d'eau avec brûleur à gaz propane) |
20 min |
env. 735€ |
0,70€ |
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| Acidité totale |
Vins et moûts blancs et rouge clairs |
Appareil de titration des acides (Titration par changement de couleur, Burette avec une échelle en ml),
peut être combiné avec Appareil de titration à SO2 |
1 min |
env. 170€ |
0,30€ |
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| Acidité totale |
Vins et moûts blancs et rouge clairs |
TITROFIX-Acidité (Titration avec changement de couleur, Burette avec échelle en g d'acide/L),
peut être combiné avecTITROFIX-Soufrel |
1 min |
env. 200€ |
0,30€ |
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| Acidité totale |
Tous les moûts et vins |
Electrométrie-Acidité totale (Titration d'après l'affichage du pH-mètre de distillateur) |
2 min |
env. 480€ (pH-mètre de distillateur inclus) |
0,20€ |
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| Nombre de bactéries |
Boisson claire |
Filtration sur membrane (filtration sous vide, incubation des disques de carton nutritif, dénombrement des colonies) |
10 min (3 Jours de temps d'attente) |
Sur demande |
3€ |
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| Nombre de bactéries |
Boisson claire |
Mikroscope |
5 min |
sur demande |
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| Stabilité tartrique |
Tous les vins |
Conductimétrie (mesures de conductivité pour estimer les températures de saturation du tartre) |
15 min |
env. 1.600€ y compris les réactifs pour env. 150 mesures |
-- |
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| Cuivre |
Tous les vins |
Test CUVId'après Dr. Würdig (Réaction colorée dans le cylindre de mélange) |
5 min |
env. 42€ |
2,00€ |
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| Poids du moût (°Oechsle) |
Tous les moûts |
Densimètre (avec échelle Oechsle, sans / avec thermomètre intégré, échelle 0-130 ou 0-230°Oe) |
3 min |
à partir d'env. 15€ plus Cylindre à partir d'env. 10€ |
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| Poids du moût (°Oechsle) |
Tous les moûts |
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0 min |
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-- |
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| Poids du moût (°Oechsle) |
Tous les moûts |
Hydromètre Brix-Oechsle (Échelle 0-25%mas, 0-105°Oe ou 0-32%mas, 0-140°Oe) |
3 min |
env. 38€ plus Cylindre à partir d'env. 10€ |
-- |
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| Poids du moût (°Oechsle) |
Tous les moûts |
Réfractomètre manuel (analogue, avec / sans thermomètre ou Correction automatique de la température, Fiches d'information individuelles sous "Connaissance") |
1 min |
à partir d'env. 110€ |
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| Poids du moût (°Oechsle) |
Tous les moûts |
Réfractomètre manuel numérique (avec correction automatique de la température) |
1 min |
env. 480€ |
-- |
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| Phénols totaux |
Tous les moûts et vins |
Test PHENOLFIX (Mini-Titration après changement de couleur) |
2 min |
env. 85€ y compris les réactifs pour env. 100 mesures |
-- |
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| Valeur du pH |
Tous les moûts et vins |
pH-Meter pour distillateur (Kit incluant l'électrode pH, extensible pour les mesures d'Acidité totale) |
1 min |
env. 290€ |
-- |
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| Valeur du pH |
Tous les moûts et vins |
pH-mètre manuel (Set incl. électrode pH, pour extensible pour des mesuresd'acidité totale et de SO2) |
1 min |
env. 740€ |
-- |
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| Valeur du pH |
Tous les moûts et vins |
pH-Mètre de table (pour des mesures d'acidité totale et de SO2-extensible) |
1 min |
env. 750€ plus env. 250€ pour l'électrode pH et les solutions tampons |
-- |
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| Sucres résiduels |
Tous les vins |
Densimètre à sucre selon le Dr. Kielhöfer |
2 min |
env. 40€ plus cylindre à partir d'env. 13€ |
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| Sucres résiduels |
Vin jeune |
Densimètre -10 à +20 °Oe ("Mesure de fin de fermentation") |
3 min |
env. 40€ plus Cylindre à partir d'env. 10€ |
-- |
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| Sucres résiduels |
Vins blancs et vins rouge clairs |
Test des sucres résiduels (Kit de tests avec pastilles et réaction colorée) |
2 min |
einv. 55€ incl. Pastilles de tests pour 36 mesures |
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| Sucres résiduels |
Tous les vins |
REBELEIN-Sucre (Mini-Cuisson+Titration),
peut être combiné avec REBELEIN-Alcool et Soufre |
5 min |
env. 975€ |
ca. 2,50€ |
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| SO2 libre et total |
Vins blancs et vins rouge clairs |
Appareil de titration du SO2 (Titration avec un changement de couleur, Burette avec une échelle en ml),
peut être combiné avec Appareil de titration - Acidité totale
1 - 15 min |
env. 225€ |
1,50€ |
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| SO2 libre et total |
Vins blancs et vins rouge clairs |
TITROFIX-Soufre (Titration avec changement de couleur, Burette avec une échelle en mg SO2/L),
peut être combiné avec TITROFIX-Acidité totale |
2 - 7 min |
env. 375€ |
1€ |
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|
| SO2 libre et total |
Tous les vins |
REBELEIN-Soufre
(Mini-Distillation+Titration), peut être combiné avec REBELEIN-Alcool et Sucre |
2 - 15 min |
env. 1000€ |
1,80€ |
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|
| SO2 libre et total |
Tous les vins |
Électrométrie-Soufre (Titration d'après l'affichage du pH-mètre manuel), peut être combiné avec Électrométrie-Acidité totale |
5 - 20 min |
env.1.180€ |
1,90€ |
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| SO2 libre et total |
Tous les vins |
Électrométrie-Soufre (Titration d'après l'affichage du pH-mètre manuel), peut être combiné avec Électrométrie-Acidité totale |
2 - 15 min |
env.1.300€ |
1,50€ |
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| Température |
Tous les moûts et vins |
Thermomètre (analoge / digitale / Infrarouge) |
1 min |
à partir d'env. 17€ |
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| Température |
Tous les moûts et vins |
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0 min |
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-- |
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| Turbidité |
Tous les vins et jus |
Test Pectine-Amidon-Glucane (Tests rapides avec évaluation selon la couleur / la turbidité) |
jeweils 3 min |
env. 60€ inclus réactifs pour env. 50 mesures |
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| Turbidité |
Moûts et jeunes vins |
Turbidimètre (Appareil de mesure du trouble, plage de mesure 0,01-1100NTU) |
1 min |
env. 825€ |
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| Notes de viellissement atypique |
Vin jeune |
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5 + 5 min (3 Jours de temps d'attente) |
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| Acide tartrique |
Tous les vins |
Méthode photométrique selon le Dr. Rebelein |
7 min |
sur demande |
2€ |
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| Sucre réduit |
Tous les vins et jus |
REBELEIN-Sucre (Mini-Cuisson+Titration),
peut être combiné avec REBELEIN-Alcool et Soufre |
5 min |
env. 975€ |
ca. 2,50€ |
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