Analyse de boisson - C. Schliessmann

Légende Information sur le produit Fiche de données de sécurité Caractéristique du produit

Détermination de	Applicable à	Méthode	Durée par test	Prix de l'appareil	Coûts additionnels
Alcool	Tous les vins et jus		10 min		2,50€
Alcool	Tous les vins et jus	distillation à la vapeur	15 min	€ 5.100,00	0,10€
Alcool	Tous les vins et jus		45 min		0,10€
Acide malique / lactique	Tous les vins		5 min + 2 x 1 h Wartezeit
Besoin en bentonite	Tous les moûts et vins		10 min		--
Stabilité protéique	Tous les vins et jus	Test de détection des protéines (Test rapide avec un réactif de détection des protéines)	3 min + falls nötig, 2 h Wartezeit	env. 25€	ca. 0,40€
Stabilité protéique	Tous les vins et jus	Test thermique	5 min + 3-4 h Wartezeit	Incubateur	ca. 0,30€
Besoin en ferrocyanure de potassium	Vin jeune		30 min		--
CO₂ / dioxyde de carbone	Tous les vins tranquilles		5 min		--
CO₂ / dioxyde de carbone	Tous les vins mousseux et pétillants		5 min		--
Densité	Tous les vins		3 min		--
Densité	Tous les vins		7 min		--
Acide volatils	Tous les moûts et vins		15 min		0,70€
Acide volatils	Tous les moûts et vins		20 min		0,70€
Acidité totale	Vins et moûts blancs et rouge clairs		1 min		0,20€
Acidité totale	Vins et moûts blancs et rouge clairs		1 min		0,30€
Acidité totale	Tous les moûts et vins		2 min		0,20€
Nombre de bactéries	Boisson claire		10 min (3 Jours de temps d'attente)		3€
Nombre de bactéries	Boisson claire		5 min		--
Stabilité tartrique	Tous les vins	Conductimétrie (mesures de conductivité pour estimer les températures de saturation du tartre)	15 min	env. 1.150€ y compris les réactifs pour env. 150 mesures	--
Cuivre	Tous les vins		5 min		1,60€
Poids du moût (°Oechsle)	Tous les moûts		3 min		--
Poids du moût (°Oechsle)	Tous les moûts		3 min		--
Poids du moût (°Oechsle)	Tous les moûts		1 min		--
Poids du moût (°Oechsle)	Tous les moûts		1 min		--
Phénols totaux	Tous les moûts et vins	Test PHENOLFIX (Mini-Titration après changement de couleur)	2 min	env. 70€ y compris les réactifs pour env. 100 mesures	--
Valeur du pH	Tous les moûts et vins	pH-Meter pour distillateur (Kit incluant l'électrode pH, extensible pour les mesures d'Acidité totale)	1 min	env. 255€	--
Valeur du pH	Tous les moûts et vins		1 min		--
Valeur du pH	Tous les moûts et vins		1 min		--
Sucres résiduels	Vins blancs		2 min		--
Sucres résiduels	Vin jeune		3 min		--
Sucres résiduels	Vins blancs et vins rouge clairs	Test des sucres résiduels (Kit de tests avec pastilles et réaction colorée)	2 min	einv. 50€ incl. Pastilles de tests pour 36 mesures	--
Sucres résiduels	Tous les vins		5 min		1,80€
SO2 libre et total	Vins blancs et vins rouge clairs		1 - 15 min		1,20€
SO2 libre et total	Vins blancs et vins rouge clairs		2 - 7 min		1€
SO2 libre et total	Tous les vins		2 - 15 min		1,40€
SO2 libre et total	Tous les vins		2 - 15 min		1,10€
Température	Tous les moûts et vins	Thermomètre (analoge / digitale / Infrarouge)	1 min	à partir d'env. 13€	--
Turbidité	Tous les vins et jus		jeweils 3 min		--
Turbidité	Moûts et jeunes vins		1 min		--
Notes de viellissement atypique	Vin jeune		5 + 5 min (3 Jours de temps d'attente)		--
Acide tartrique	Tous les vins		7 min		2€
Sucre réduit	Tous les vins et jus		5 min		1,80€

Légende Information sur le produit Fiche de données de sécurité Caractéristique du produit

Analyse de	Analyse de	Méthode	Durée par test	Coûts
Fruits	Amidon		1 min
Jus de fruit / filtrat de moût pas encore fermenté	Poids du moût (°Oechsle) ou plutôt extrait (%mas)		3 min
Jus de fruit / filtrat de moût pas encore fermenté	Poids du moût (°Oechsle) ou plutôt extrait (%mas)		1 min
Moût	Température	Thermomètre: Thermomètres analogiques en verre de différents modèles et échelles, thermomètres infrarouges et numériques	1 min	à partir d'env. 13€
Moût	Valeur du pH		1 min
Moût	Valeur du pH	pH-Mètre pour distillateur: pH-mètre facile à utiliser avec affichage numérique, dans une mallette avec une électrode de pH robuste et des solutions tampons	1 min	env. 255€
Moût fermenté	Concentration en sucres résiduels (fruit)	Test des sucres résiduels: Test rapide et simple des sucres fermentescibles (sucres résiduels) dans les moûts de fruits fermentés	2 min	env. 50€ pour un kit de test incl. 36 pastilles de test, Paquet de 36 pastilles disponible séparément env. 33€
Moût fermenté	Concentration en sucres résiduels (céréales)		1 min
Moût fermenté	Degré de fermentation (%mas)		3 min
Vin / Filtrat de moût fermenté	Alcool (estimation)		1 min
Moût fermenté	Concentration en alcool		45 min
Distillat	Partie de tête		3 min
Distillat	Concentration en acide cyanhydrique	Schliessmann Test CYANURE: Kit de tests avec bâtonnets de test et trois réactifs pour l'analyse des distillats fraîchement distillés ; plage de mesure du cyanure 0-30mg/L	5 min	env. 76€ pour 100 mesures
Distillat	Concentration en alcool		3 min
Distillat	Concentration en alcool		3 min
Eau de coupe	Dureté de l'eau		2 min
Eau-de-vie de fruit	Concentration en acide cyanhydrique	Schliessmann Test CYANURE: Kit de tests avec bâtonnets de test et trois réactifs pour l'analyse des distillats fraîchement distillés ; plage de mesure du cyanure 0-30mg/L	5 min	env. 76€ pour 100 mesures
Eau-de-vie de fruit	Concentration en acide cyanhydrique		10 min
Eau-de-vie de fruit		Spark M-20	10 min	distribution seulement en Allemagne
Eau-de-vie, Spiritueux sans extraits	Concentration en alcool		3 min
Liqueur de fruit	Pectine		3 min
Liqueur / Spiritueux contenant des extraits solubles	Concentration en alcool		45 min
Liqueur / Spiritueux contenant des extraits solubles	Concentration en alcool		15 min
Bouteille de spiritueux	Capacité de remplissage		2 min

Légende Information sur le produit Fiche de données de sécurité Caractéristique du produit

Analyse de	Analyse de	Méthode	Durée par test	Coûts
Vinaigre	Concentration en acidité totale		2 min
Vinaigre	Concentration en acidité totale		2 min
Vinaigre	Concentration en alcool (alcool résiduel)		45 min
Jus de fruits	Poids du moût (°Oechsle)		3 min
Jus de fruits	Poids du moût (°Oechsle)		1 min
Jus de fruits	Acidité totale / poids du moût		2 min
Jus de fruits	Concentration en acidité / acidité totale	Appareil TITROVIN pour acidité totale: Kit de test avec cylindre d'agitation pour la titration et panier de rangement pour les réactifs Remarque : Possibilité de combinaison	1 min	à partir d'env. 40€ hors réactifs
Jus de fruits	Température	Thermomètre: Thermomètres analogiques en verre de différents modèles et échelles, thermomètres infrarouges et numériques	1 min	à partir d'env. 13€
Jus de fruits	Valeur du pH		1 min
Jus de fruits	Valeur du pH		1 min
Vins de fruits / Cidres	Concentration en alcool (estimation)		2 min
Vins de fruits / Cidres	Concentration en alcool		45 min
Vins de fruits / Cidres	Concentration en sucres résiduels	Test des sucres résiduels Test rapide et simple des sucres fermentescibles (sucres résiduels) dans les vins et filtrats de moûts	2 min	env. 50€ pour un kit de test incl. 36 pastilles de test
Vins de fruits / Cidres	Concentration en acidité / acidité totale	Appareil TITROVIN pour acidité totale: Kit de test avec cylindre d'agitation pour la titration et panier de rangement pour les réactifs Remarque : Possibilité de combinaison	1 min	à partir d'env. 40€ hors réactifs
Vins de fruits / Cidres	Concentration en SO2 ("soufre")	Appareil TITROVIN pour acidité totale: Kit de test avec cylindre d'agitation pour la titration et panier de rangement pour les réactifs Remarque : Possibilité de combinaison	2 min	à partir d'env. 40€ hors réactifs

Légende Information sur le produit Caractéristique du produit Informations sur le prix

Article	Mise en place	Précision	Téléchargements
Groupe de produits: Appareils
Pipeteur
Doseurs / Aides au dosage
Appareils de chauffage / Brûleurs
Agitateur magnétique
Bains-marie
Réveil de laboratoire / minuteur
Balances
pH-mètres et électrodes de pH
Turbidimètre
Conductimètre
Groupe de produits: Parties en plastique
Becher gradué
Entonnoir
Bouteilles
Cylindre gradué
Groupe de produits: Article de laboratoire en verre
Tubes à essais
Becher
Erlenmeyer
Colonne
Fiole jaugée
Cylindre gradué
Cylindre de mélange
Cylindre pour support
Pipettes
Entonnoir
Groupe de produits: Tuyaux
tuyau en silicone, caoutchouc ou PVC
Groupe de produits: Divers
Lunette de protection
Groupe de produits: Matériel statif de laboratoire
Trépieds
Articulations à cardan pour vérins à vis
Porte-burette
Supports
Groupe de produits: Matériel de consommation
Papiers filtres / filtres en papier / filtres ronds / filtres plissés
Pour la cuisson analytique et la distillation
Détergent pour la verrerie de laboratoire