Fachbuch: Spirituosenanalytik

Autoren: Bauer-Christoph / Christoph / Rupp / Schäfer


2009, 367 Seiten, Hardcover

Für hauptberuflich und in der Ausbildung mit der Untersuchung von Likören und Destillaten Beschäftigte

Inhalt: Mehr als 60 validierte Methoden der modernen Spirituosenuntersuchung; Bedeutung und lebensmittelrechntliche Beurteilung von über 100 Analyten

Aufmachung: Übersichtliche, wissenschaftlich vorbildliche Darstellung 

 

Fachbuch: Spirituosenanalytik
Autoren: Bauer-Christoph / Christoph / Rupp / Schäfer

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